カニ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「カニ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/moi2123740-crab-market-share-analysis-industry-trends.html

カニ市場の規模は、2025年の122億3,000万米ドルから2026年には128億2,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR 4.80％で推移し、2031年には162億1,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、種類別（レッドキングクラブ、ブルーキングクラブなど）および地域別（北米、欧州など）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で提示されています。

地域別分析
2025年、アジア太平洋地域はカニ市場において54.6％のシェアを維持し、世界の動向に対する同地域の大きな影響力を浮き彫りにしました。中国は主要な再加工拠点として機能しており、ロシア、カナダ、米国から輸入された生のカニを、冷凍クラスター、身取りカニ、便利パックに加工しています。これらの製品はその後、欧州や中東へ再輸出され、加工プロセスの各段階で付加価値を生み出しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、日本は2023年に3万5,340メートルトンのカニを輸入しました。これは、特に単価の高い寿司や懐石料理の分野において、カニを丸ごと盛り付けるという高級飲食の伝統に応えるものです。韓国の競り市場では活発な取引が見られ、2025年初頭のズワイガニの価格は1キログラムあたり42米ドルに達し、鍋料理や焼き料理に対する消費者の需要が引き続き高いことを反映しています。一方、東南アジアではマッドクラブの養殖が拡大しており、供給量の増加に寄与することで、カニ市場全体の季節的な変動を緩和する一助となっています。

アフリカは、基盤は小さいもの、カニ市場において最も急成長している地域であり、2031年までのCAGRは4.5％と予測されています。この成長は、南アフリカやエジプトの漁業をドバイやリヤドの高級市場につなぐ冷蔵物流への投資によって牽引されています。南アフリカの西海岸でロブスター漁に従事する漁船団は、カニ漁へと事業を多角化しており、改良された冷蔵施設を活用して、生きたカニや冷蔵製品を航空便で出荷しています。これは、鮮度を最優先する中東のバイヤーに好まれるビジネスモデルです。エジプトでは、地中海を航行する小規模な漁船団の近代化が進められており、地域内販売にとどまらず、高付加価値の輸出市場への進出を目指しています。ケニアのインド洋沿岸地域には、カニを魚介類の輸出を補完する収益源と見なす地域の水産企業からの投資が集まっています。インフラ面の課題は依然として残っていますが、アフリカ域内貿易協定の増加や空港の整備が進むことで、今後10年間でアフリカ大陸が世界のカニ市場にさらに深く統合されていくと予測されています。

欧州は依然として金額ベースで第2位のカニ市場であり、TRACE4EUのトレーサビリティ規制により輸入手続きが見直され、強力なデジタルコンプライアンス体制を持つ供給業者が優遇されています。オランダはロッテルダムを再流通ハブとして機能させ、フランス、ベルギー、英国へ商品を供給しています。フランスのブラッスリーや高級市場では、生きたタラバガニが優先されており、安定した利益率を支える祝祭の主役として位置づけられています。ブレグジット後の複雑な関税問題により、一部のスコットランドの加工業者は、欧州連合（EU）への無関税アクセスを維持するため、仕上げラインを北アイルランドに移転しており、これはサプライチェーンに影響を及ぼす規制上の課題を如実に示しています。ノルウェーおよびアイスランドの漁獲物は、地理的な近接性と確立されたコールドチェーンインフラにより、優遇的なアクセスを受けており、北欧州が世界のカニ市場における重要な拠点としての地位を強めています。

・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストサポート

第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 最終用途および産業
第7章 競合情勢
第8章 市場機会と将来の展望

当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/report/moi2123740-crab-market-share-analysis-industry-trends.html

＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/

1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社約180社が発行する調査資料約30万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。