機能性食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐）は、市場調査レポート「機能性食品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）」（Mordor Intelligence）の販売を開始しました。グローバルインフォメーションはMordor Intelligence (モルドールインテリジェンス) の日本における正規代理店です。
Mordor Intelligenceによると、機能性食品市場の規模は2025年に1,836億米ドルと評価され、2026年の1,886億9,000万米ドルから2031年までに2,163億1,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026～2031年）におけるCAGRは2.77％となる見込みです。
本レポートは、製品タイプ（ベビーフード、菓子類、乳製品、その他）、カテゴリー（従来型とオーガニック）、流通チャネル（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、健康・ウェルネス専門小売業者、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）で示されています。
地域別分析
2025年、アジア太平洋は機能性食品市場の50.12％を占めました。これは、可処分所得の増加、都市化、「食は薬」という原則に対する文化的受容が背景にあります。中国の「107種の食品医薬品物質リスト」は、従来型植物性成分に対する規制の明確化をもたらし、国内での研究開発を可能にするとともに、多国籍企業間の提携を促進しています。日本の「健康表示食品」制度は、規制当局による監督を通じて消費者の信頼を確保しつつ、EUの規制に比べて迅速な市場参入を可能にしています。インドの2025年FSSAI規制は、高リスク製品の監督を強化すると同時に、免疫力を高める栄養補助食品を支援しており、国際的な原料メーカーを惹きつけています。地域政府による栄養教育の取り組みは、栄養強化された主食を推奨しており、機能性食品の消費者基盤を拡大しています。
南米は、ブラジルの食品加工産業の拡大に支えられ、2031年のCAGRが4.76％と最も高い成長率を示しています。ANVISAが2024年9月に公布したサプリメント規制により、表示承認手続きが簡素化され、国内企業は研究投資を拡大できるようになりました。ブラジルの臨床研究規制により、試験承認期間が12ヶ月から6ヶ月に短縮され、アセロラ由来のビタミンC複合体などの現地の生物活性成分に関する研究が促進されています。近隣諸国も同様の規制枠組みを採用しており、機能性食品市場を強化する地域的なイノベーションネットワークが形成されています。
北米では、プレミアム消費者層が維持されており、FDAによる2024年の「健康」の定義更新を通じて、サーモンやアボカドなどの栄養豊富な食品が機能性食品のカテゴリーに組み込まれるなど、世界の規制に影響を与えています。表示要件の強化により、法的リスクが軽減され、精密発酵タンパク質への投資が促進されています。欧州では、EFSAの厳格な要件と旺盛な市場需要が相まっており、小売業者は栄養表示の「トラフィックライト方式」を用いて消費者の選択を導いています。中東・アフリカでは、市場が発展の初期段階にあります。市場の成熟度や消費者の嗜好におけるこうした地域による差異により、企業は市場拡大を成功させるために戦略を適応させる必要があります。
その他の特典
・エクセル形式の市場予測（ME）シート
・3ヶ月間のアナリストによるサポート
目次
第1章 イントロダクション
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
第5章 市場規模と成長予測
第6章 競合情勢
第7章 市場機会と将来の展望
無料サンプル
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